味全真探 - 探索中华小吃 | 杭州糖纸电子商务有限公司
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从东北到岭南，一张地图带你找到每个省份的灵魂小吃
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最新食谱
新鲜出炉的小吃制作方法
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★ 简单
河西拨鱼子
河西走廊地区的传统面食以筷子沿碗边拨出小鱼状的面条落入沸水锅中煮熟而得名。形状如小鱼两头尖中间粗口感滑爽有嚼劲是河西农家夏季常做的消暑主食。
⏱ 40分钟
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★★ 中等
兰州黑酿皮
兰州酿皮的变体品种在普通酿皮的基础上加入草木灰或碱面使成品呈深灰色或黑色。口感比普通酿皮更劲道更有弹性是兰州部分老字号店铺的特色产品。
⏱ 180分钟
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★ 简单
东乡土豆片
临夏东乡族自治县的家常小吃以土豆切薄片油炸后拌以丰富的调料而成。外酥里嫩酸辣开胃是东乡人街头巷尾最常见的休闲零食。
⏱ 35分钟
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★★★ 挑战
兰州糟肉
兰州市的传统蒸制肉菜以五花肉切片夹入醪糟中间层蒸制而成。肥而不腻糟香浓郁色泽红亮是兰州宴席上的经典硬菜。
⏱ 90分钟
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★ 简单
礼县罐罐茶
陇南市礼县地区的传统饮茶方式以特制的小陶罐煮茶叶加辅料熬制而成。茶色浓郁苦中回甘提神醒脑是礼县农村日常待客的传统礼仪。
⏱ 20分钟
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★★★ 挑战
西和锅盔
陇南市西和县的传统烤制面饼以发酵面团加椒盐等调料烘烤而成。外皮酥脆内里松软层次分明越嚼越香是西和人走亲访友必备的伴手礼。
⏱ 90分钟